Kasım 2022 | Travel | Amerika
Yazı Onur Baştürk
New York Hot Spots
New York demek aynı zamanda yeni yeme-içme noktaları keşfetmek demek. O zaman yuzu’nun (hepsi denenmiş) NY Gastro listesine göz atın.
* Portekiz ve Çin mutfağı karışımı restoran bar MACAO.
* Zamanında yemek eleştirmenlerinin favorisi olmuş, Rahi ve Adda Indian Canteen'in şefi ve ortağı Chintan Pandya ile restorancı Roni Mazumdar’ın Essex Market içinde geçen yıl açtığı yeni Hint mutfağı restoranı DHAMAKA.
* Çin'in Jiangnan bölgesinden gelen malzemelerle menüsü oluşturulmuş, Longjing adlı karidesi dillere destan olan Queens’teki CHELI.
* Peru mutfağının Fransız mutfağı ve diğer mutfaklarla melez hali olarak nitelenen yeni ve gözde CONTENTO.
* Meksika mutfağının sofistike ve fine-dining hali COSME.
* İyi margarita içmekiçin Cosme’nin kardeş mekanı ATLA.
* “İnsanların İspanya'da yediklerinin en filtrelenmemiş hali” diye nitelenen, Bask mutfağına övgü niteliğindeki ERNESTO’S.
* Akdeniz geleneklerinden ilham alan şef John Fraser’in Türk ve Yunan mutfağına olan hayranlığını dile getirdiği, menüsünde pide ve bolca Türk şarabı barındıran IRIS
* İyi kahvaltı için SUNDAY in BROOKLYN.
* Klasik Amerikan kahvaltısı ve öğle yemeği için EMPIRE DINER’a.
* Parti ortamında İtalyan restoranı için MAMO’ya.
* Teras bar için JIMMY’ye, DUMBO HOUSE’a, 1 Hotel’e ve RH ROOFTOP’a.
* İyi kokteyl ve ambiyans için MACE ve DANTE’ye.
* İtalyan ve Japon mutfağı melezi KİMİKA’ya.
* Eklektik menüsüyle öne çıkan, çeşidi bol mezcalli kokteylleriyle baş döndüren Brooklyn’deki FANDI MATA’ya.
* Omar’s adlı restoranıyla bilinen Omar Hernandez’in La Goulue adlı Fransız restoranı içinde açtığı OH LA LA! adlı yemekli kulübe.
* Ayrıca vazgeçilmeyen klasiklere: Jean Georges restoranı ABC Kitchen’a, İtalyan mutfakları Carbone ve Bar Pitti’ye, Balthazar’a, Red Rooster’a, Butcher’s Daughter’a, Buvette’e.
New York also means discovering new eating and drinking spots. Then check out yuzu's (all tried) NY Gastro listing.
* A mix of Portuguese and Chinese cuisine restaurant bar MACAO.
* DHAMAKA, the new Indian cuisine restaurant opened last year in Essex Market by Chintan Pandya, chef and partner of Rahi and Adda Indian Canteen, and restaurateur Roni Mazumdar, once a favorite of food critics.
* CHELI in Queens, whose menu is created with ingredients from the Jiangnan region of China, and the legendary shrimp named Longjing.
* The new and popular CONTENTO, which is described as a hybrid of Peruvian cuisine with French cuisine and other cuisines.
* COSME is the sophisticated and fine-dining version of Mexican cuisine.
* ATLA Cosme's sister venue for good margaritas.
* ERNESTO’S, a tribute to Basque cuisine, described as “the most unfiltered version of what people eat in Spain”.
* Inspired by Mediterranean traditions, IRIS, where Chef John Fraser expresses his admiration for Turkish and Greek cuisine, includes pide and plenty of Turkish wine in its menu.
* SUNDAY in BROOKLYN for good breakfast.
* To EMPIRE DINER for classic American breakfast and lunch.
* To MAMO for the Italian restaurant in a party setting.
* To JIMMY, DUMBO HOUSE, 1 Hotel and RH ROOFTOP for terrace bar.
* To MACE and DANTE for good cocktail and ambiance.
* To FANDI MATA in Brooklyn, which stands out with its eclectic menu and dazzles with its variety of mezcal cocktails.
* Omar Hernandez, known for his restaurant called Omar's, opened in the French restaurant La Goulue, OH LA LA! dining hut.
* Also to the indispensable classics: Jean Georges restaurant ABC Kitchen, Italian cuisines Carbone and Bar Pitti, Balthazar, Red Rooster, Butcher's Daughter, Buvette.
